全球首間Asian Twist登陸香港

text: PB | photo: Yesun | post on: 07-Jun-2011

就筆者所看，要在中環國際金融中心商場內吃一頓不昂貴的正餐，本來除了麥當勞外，筆者想不到還有什麼地方，直至最近全球首間Asian Twist登陸ifc商場。曾是英國殖民地的新加坡，多個世紀以來讓不同種族的人民扎根此地和諧共處，將中國、印度、毗鄰的東南亞國家及西方各國與馬來文化融和薈萃，既保留家鄉的傳統風味，更同時融合了多個民族的特色文化及烹調技巧。Asian Twist登陸香港，為大家帶來不一樣的無國界佳餚新體驗，既保留現有南洋飲食傳統，亦同時注入更多西方飲食烹調元素，創出一系列crossover組合。

Asian Twist的餐單意念創新，嘗試將南洋及東南亞菜色與西式風味創意配搭，由早餐、午餐、下午茶到晚膳，扭轉傳統東南亞美饌概念，加入國際化西式飲食元素，以最嶄新的口味配搭觸動你的味蕾。在眾多全新美食中，筆者最喜歡的是「家鄉排骨麵」，它充滿濃厚的福建移民特色，以多種香料熬煮四日的排骨軟腍入味，配上清香的雞骨湯及獨家自製的馬拉盞青檸辣醬，醒胃口感令你一試難忘。

同時，這兒的「叻沙」亦令筆者想起不久前在新加坡吃過的味道，令筆者回味無窮，其湯底以指天椒乾及馬來西亞辣椒乾取代多款辣椒，加入更多印尼蝦米及泰國南薑，而原隻鮮蝦的大小更三級跳至兩倍大，配上新鮮入口魚餅，更加彈牙可口，令人垂涎。新店裝潢簡約自然，舒適沙發雅座及輕鬆用餐區，以及明亮通透的蛋糕展示櫃，打造為都市人忙裡偷閒的悠閒聚腳點。

Asian Twist同時獨家發售七款全新的「夏季限定果香蛋糕」及四款「夏季清新涼意特飲」，與你共度繽紛盛夏。「夏季限定果香蛋糕」主打鮮果系列，包括「繽紛盛夏」、「玫瑰花園」、「蜜蜜花園」、「杏子仙子」、「紅色漫漫」、「蛋糕細語」及「水果園」，一律使用低糖配方，讓各位愛美一族在夏天保持至fit體態。而「夏季清新涼意特飲」則包括「綠茶珍珠冰」、「香蕉杏仁乳酪」、「咖啡珍多冰」及「玫瑰仙子」，全部時令消暑，齊齊以冰冷涼快的清新味道迎接炎炎夏日。