Nan Fung Place 芋泥節

繼去年大受歡迎的麻糬節，Nan Fung Place再次呈獻盛夏限定美食慶典，今年以「芋泥」作主角，帶來一系列人氣手工甜點，同時配合南豐集團「世界之約：在地餐桌」的年度主題，在不同場合與大家共同努力思考、探索及實踐如何在日常生活的飲食文化當中出發，建立更具韌性的社區生活。芋泥的外表平平無奇，但百變的形狀卻帶來多樣性及無限的可塑性，能夠製造出中式、日式、西式等各種人見人愛的甜品，不論傳統的芋泥白果，延續到新潮的芋泥千層蛋糕、卷蛋、貝果等，「芋泥」可算是歷久常新、老少咸宜，稱得上是連繫著不同年代香港人的食物，正好貫徹在地餐桌的理念。另外，活動亦與本地農莊及社企合作，共同推廣人氣美食之外，將美食與社區連結，使盛會更有意義。

Nan Fung Place將於8月1日至8月19日，舉辦「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」，雲集超過30間本地大熱IG甜品店，售賣超過50款市集限定手工製芋泥甜點，如香芋奶酪馬卡龍、芋泥卷蛋、香芋千層蛋糕、芋泥吐司、芋泥乳酪貝果等，部分攤檔更特別引入節日限定及活動獨家口味，包括芋泥麻糬月餅、香芋淋醬牛奶麻糬千層卷、「芋泥」法式下午茶等，場內將不定時轉換新店進駐，每星期迎來全新的夏日下午茶之選，滿足「芋泥控」嚐鮮慾望！

是次活動亦邀請3間本地農莊同場設置攤檔，提供「自然不完美」系列蔬果推廣「醜食」（Ugly  Food）文化，支持本地農夫兼鼓勵顧客支持賣相不佳但品質一樣優良的農產品。與此同時，同場設置由聖雅各福群會旗下惜食共享平台FOOD-CO推出的食物收集點，歡迎顧客參與食物捐贈，收集之剩食並轉贈有需要的基層家庭，推廣「惜食共享」精神，減少食物浪費。

集合30多間本地人氣IG甜品店 品嚐甜點的幸福感
由8月1日至8月19日期間，Nan Fung Place逢星期一至五舉辦「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」，超過30間本地人氣IG甜品店參與，提供超過50多款手工製芋泥甜點，場內將不定時轉換新店進駐，每逢周五更有香港潮州菜老字號－潮家宴售賣銀杏芋泥、反沙香芋等傳統潮式甜品。8月13日周六更特別加開一日限定芋泥慶典，現場將有13間甜點店參與，「芋泥控」萬勿錯過。


四米夢幻打卡牆 穿梭「芋泥奇幻世界」 滿足一眾芋泥控
Nan Fung Place特意設計六米長的「芋泥打卡牆」，以夢幻紫搭配繽紛橙作背景顏色，加上得意插圖，盞鬼卡通划著芋泥撻穿梭、卡通化身芋泥牛奶及芋圓等食物在天空翱翔，仿彿置身於「芋泥奇幻世界」，跟芋泥內餡上一課！加上一系列芋泥節打卡特製法寶，「應節」金句多不勝數，不論情侶丶親子或是三五知己皆能套用，為照片添加玩味！

與中上環咖啡店限定聯乘 滿足一眾芋泥控
與活著啡花及DIO: 朝啡|夕酒 呈獻精選芋泥甜品
此外，於芋泥節期間Nan Fung Place與兩間中上環咖啡店，活著啡花及DIO: 朝啡|夕酒限定聯乘，部分精選IG甜品將在店內發售，包括各款貝果、蛋糕等，是次合作的交易收益之百分之十將予聖雅各福群會旗下惜食共享平台FOOD-CO作推廣惜食共享，讓芋泥節的熾熱氣氛蔓延到社區！

精選部分參展的本地人氣IG甜品店：


市集期間限定！精選12款特色芋泥甜點
超過50款市集限定手工製芋泥甜點，呈獻無限驚喜滋味！


R&N Cake Studio 香濃芋泥麻糬卷


The Little Pieces 台灣大甲芋泥麻糬盒子蛋糕配日式丸子


KT’s Factory 濃厚香芋芋泥特厚麻糬毛巾卷


DEAR COFFEE & BAKERY 芋泥肉鬆香草腸德國麵包


uen.hk 芋泥肉鬆吐司


ECLIPSE月食·甜點研究所 芋泥肉鬆牛角窩夫


BforBagel 404 LOT FINE 香芋提拉米蘇巴斯克芝士蛋糕


Little cozy house 芋泥豆乳


Another Story By Another Bake 芋泥鹹蛋肉鬆蛋糕 / 伯爵茶芋泥奶酪蛋糕


Cake Cake Day 芋泥牛乳奶凍卷蛋


Bagel For Thought 芋泥奶凍冰心軟包


初麥手作烘焙 芋頭麻薯布丁撻 / 芋泥布丁包

三間本地農莊同場設置攤檔，提供「自然不完美」系列蔬果推廣「醜食」（Ugly Food）文化
除了各式各樣甜點攤檔坐陣，活動更特邀3間本地農莊加入參展行列，包括大葉有機農場、Healthy Express、逑記有機農場，售賣賣相不佳但品質優良的「自然不完美」蔬果。「醜食」（Ugly Produce）指的是外表長得奇特、不符合傳統審美的農產品，由於這些醜食不符合零售公司收購的「審美要求」，因此多半被丟棄或當堆肥處理。一直以小成本經營的本土農莊在今次市集帶來這些價格廉宜的「自然不完美」蔬果，一方面解決剩食問題，二來支持本土農耕產業，更推廣「醜食文化」減少食物浪費。場內部分甜點攤檔更合作選用農產品，以行動支持本地農業。


聯手惜食共享平台FOOD-CO設立食物收集點 顧客參與食物捐贈基層家
Nan Fung Place亦致力在慈善工作的推動，是次與聖雅各福群會旗下惜食共享平台FOOD-CO合作，不僅撥捐活動期間指定芋泥產品的收益之百分之十予機構作推廣惜食共享文化之用，於場內設置多個食物收集點歡迎顧客參與食物捐贈，收集之食物將轉贈至有需要的基層家庭。如此有意義的活動，快來邀請身邊好友響應支持！

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「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」活動詳情：
日期：2022年8月1日 – 8月19日

開放時間：星期一至五 中午12時 - 下午4時
芋泥慶典 – 8月13日 (星期六) 上午11時 – 下午6時正
*8月6、7及14日並不開放

地點：中環德輔道中173號Nan Fung Place 2樓The Annex

費用：免費入場

「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」參與IG店:


*活動時間如有更改，恕不另行通知。詳情請留意Nan Fung Place Facebook及Nan Fung Place Instagram。

「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」芋泥慶典
Nan Fung Place在8月13日周六特別加開一日芋泥慶典，現場將有18間人氣甜點店參與。