【三代目Sandaime】登陸荃灣愉景新城

秉承日本老鋪居酒屋三代堅持與意志，對食物的態度、秉承著三代的變奏、保留著最初、經歷及昇華的過程、就是鮮用、鮮製及鮮食、給您最好的一刻！為食客打造最佳的清酒日式料理組合，試盡舌尖上的美味。【三代目Sandaime】將於7月11日正式登陸荃灣愉景新城，新店將會推出多個限定新元素與商品，包括邀請全新手搖茶品牌【三茶San Tea】進駐，以滋味醇茶迎來居酒屋新「嚐」態； 新店限定外帶燒肉及涮涮鍋套餐，低至$428在家嘆現燒喜之次、鰻魚拼白鱔、安格斯牛小排；以及新店限定營養兒童餐送童趣玩具，為小朋友帶來驚喜Happy Meal！ 連同招牌每日自家熬製超過10小時的豚骨湯拉麵，膠質滿滿，啖啖濃厚湯底、另有特色一口壽司飯系列及多元化和式美食，美味傳承與昇華的老鋪居酒屋滋味，體會居酒屋獨有的濃厚人情味與幸福感！

居酒屋新「嚐」態 全新手搖茶品牌【三茶San Tea】進駐  滋味醇茶與和風美饌的完美結合
香港人愛喝手搖飲品，【三代目Sandaime】D‧PARK新店亦會首次與全新手搖茶品牌【三茶San Tea】合作，讓大家除外帶以外在店內店外都可品嚐醇香茶飲，連同一直提供的各式酒品如日本生啤、清酒、梅酒、威士忌，邊吃邊喝，談天雪地，在日式居酒屋下共聚美好時光，一同乾杯！

【三茶San Tea】主打自家監督的鮮茶葉，從選茶、炒茶到混茶都一絲不苟，為大家帶來各款清幽茶香、細膩茶感、精妙好喝的上品醇茶。4款主打茶葉分別有「茉莉綠芽」，滋味醇和清新，入口玉蘭香氣凸顯，隨後清透茉莉花香上行，香氣於口腔盤旋；「四季春」則精選福建四季春茶葉加上傳統茶葉工藝精製而成的閩南烏龍茶，湯色偏黃綠，滋味醇和，茶感適中，香氣清新自然；「大紅袍」選用福建武夷大紅袍茶葉，湯色為深棗紅，入口火香高揚，滋味醇和，茶感適中，尾段岩韻、熟果香清晰；「白桃烏龍」則以福建產烏龍茶與天然提取的白桃香經過數以百計的拼配試味後，形成這獨一無二的風味。茶湯金黃明亮，水蜜桃香氣鮮靈，充盈口腔，與烏龍茶醇爽滋味相輔相成，桃香純粹濃郁，茶香持久直接，口齒留香。除了純粹茶系列外，亦有鮮果茶、奶蓋茶、奶昔等任供選擇，一邊品茶，一邊嘆居酒屋的各種美食，別有一番滋味。

雪芝大紅袍 S - $28 | M - $30 | L - $33
厚厚棉滑的芝士奶蓋，配上茶香醇和尾帶岩韻的大紅袍茶，相當匹配，濃香芝士泡沫入口香甜，隨後甘香的紅茶緩緩滲出，帶點熟果香的味道，清新得來又不澀口，舉杯需盡，暢快淋漓。


皇牌鮮水果茶 L $36
選用時令水果如香橙、火龍果、草莓、青檸，切片製成水果茶，啖啖都是水果的天然鮮甜與清幽茶香，女士最愛的茶飲。


牛乳大紅袍 M - $32
奶香濃郁的北海道特選3.6牛乳撞上香氣馥郁、岩韻悠長的福建武夷大紅袍茶，香甜醇厚帶點回甘的口感，令人一瞬間融化起來。

多元化居酒屋美食 由傳統經典和食到創作料理 見證料理人的熱誠與追求美味的精神
【三代目Sandaime】如傳統居酒屋般，串燒、燒物、炸物、沙律、主食及酒品一應俱存，定必滿足到大眾不同需求。當中主打料理有自家製豚骨湯頭拉麵，如紫蘇燒豚梅肉拉麵、辛燒豚梅肉拉麵、豚肩叉燒拉麵、炙牛拉麵等等，湯底以10小時熬製的雙湯頭形式炮製，分別以大量豬背骨、豬手、豬皮熬製出濃滑湯底再混合以大量筒骨、雞腳、蔬菜熬製骨膠原豐富的濃稠湯底，湯頭濃厚豐腴惹味，不知不覺便把整碗喝完。另外，還有佐酒必選即叫即製的燒物如白鱔串、牛肉蘆筍、雞肉京蔥、燒喜之次、味噌甲羅燒等，如想要飽肚暖胃則可以考慮燒肉丼飯如三盛燒肉丼、汁燒五花豚丼、一口燒牛丼等，而天婦羅拼盤也不能錯過。另一推介的，還有自創料理一口壽司飯系列，海鮮迷熱愛的海老‧膽、軍艦蠔、火炙帶子等等，配上一級日本米味道至上的精品料理。【三代目Sandaime】從傳統經典和食到創作料理，都是印證著「三代目」對和食的信念與熱誠，將日本居酒屋的人情味與幸福感送到桌上。

【三代目Sandaime】精選居酒屋美食


胡瓜一本漬 $52
以胡瓜漬物為主軸的一道前菜，醃漬過的胡瓜不單有格外爽脆的口感，配上甜度較高及保留完整麥粒的金山寺味增，讓胡瓜的清甜味更突出，更有效解除肉類的油膩感。


松露紋甲墨魚 $68
紋甲墨魚肉身飽滿爽甜，是東京壽司店常用墨魚的其中一種，再以清香白松露、香草結合日本傳統涼菜做法，鮮香味甜的前菜人氣之選。


醉漬鮑魚 (1隻) $58
原隻鮑魚以花雕與清酒浸泡一段時間，讓酒香滲入鮑魚，酒香甘甜加上鮑魚自身的鮮甜味，作為前菜爽口開胃，配上醇茶與美酒，一大樂事。


海鮮天婦羅拼盤 $118
(蝦、鯛魚、黑松露帶子、墨魚、紫蘇葉)
居酒屋與天婦羅絕對是一個美妙的組合，酥脆的麵衣配上鮮甜的人氣海鮮，再喝一口清爽酒品，彷彿將所有壓力與疲勞一掃而光。


海老‧膽 $68
輕小食絕對是出色的居酒屋必需的要素，壽司飯採用優質一級日本香米，以一口份量為概念製作，在酥脆的海老天婦羅鋪上棉滑鮮甜的原瓣海膽，以清新青瓜片伴佐，無論味道、層次與口感都是絕妙的黃金配塔。


軍艦蠔(附他他醬) $48
輕小食絕對是出色的居酒屋必需的要素，壽司飯採用優質一級日本香米，以一口份量為概念製作，酥炸的日本廣島蠔、甜滋滋的他他醬及清新的青瓜片，同樣是三者互補的絕妙組合。


三色手羽先 (七味 / 芝士 / 黑七)  $68
雞翼亦是佐酒的最佳之選，三色手羽先分別有七味唐辛子、芝士及山椒味跟黑芝麻味較重的黑七味，令人口水直流。


紫蘇燒豚梅肉拉麵 $98
炙燒豚肉中最好的位置，梅肉肥瘦及筋的分佈平均，口感香嫩，配上紫蘇葉香氣豐盈帶清新，讓豚梅肉變得毫不油膩，加上湯底由三代目料理長親自製作，湯底以10小時熬製，以大量豬背骨、豬手、豬皮、筒骨、雞腳、蔬菜熬製，湯頭濃厚豐腴惹味，風味絕佳，配上掛汁的手打拉麵，暖胃飽肚的居酒屋皇牌食物。


豚肉醬油魚介拌麵 $92
以櫻花蝦、紫洋蔥、筍絲、木魚粉和慢煮叉燒等共10種材料，組成一個口感層次豐富的拌麵。料理長特別推薦拌勻麵中的生雞蛋、再加入魚介醬油，令拌麵的配搭得以昇華，增添鮮味。


宮崎辛稻庭 $92
日本麵食種類繁多，各擅勝場，日本宮崎縣名物一定是宮崎辛麵。料理長改以日本鮮製手切的稻庭烏冬作基底，鳥冬口感Q彈煙韌，加入韭菜、韭黃、雞蛋與辣肉碎煮成的湯底，完美還原宮崎傳統滋味。


三盛燒肉丼 $108
除了麵食以外，丼物都是居酒屋中人氣之選，三盛燒肉丼鋪滿了三款燒肉，包括煙燻雞、汁燒五花豚肉及厚牛舌，一飯三味，配上米粒分明軟熟香甜的日本一級珍珠米，豐盛丼飯之選。

新店限定外帶燒肉及涮涮鍋套餐 $428起在家嘆現燒喜之次、鰻魚拼白鱔、安格斯牛小排等
【三代目Sandaime】D‧PARK新店將會有別於北角店，除了新設自家營運的茶飲店「三‧茶」登陸外，更會推出共4款CP值相當高、用料豐盛的外帶燒肉套餐及外帶涮涮鍋套餐，最平$428起即可一嚐 2-3人份的居酒屋風的日本燒肉或涮涮鍋，讓你在家親手燒製各式肉類或海鮮，如燒喜之次、鰻魚拼白鱔、美國安格斯牛小排、極上五花豚等：又或是享用即日鮮製湯底的「旨味」涮涮鍋，任意選用極具風味的海鮮六品盛或六品盛肉拼盤，就算是料理初哥都可以輕鬆炮製居酒屋美食，品嚐「自煮」的溫暖幸福滋味。

【三代目Sandaime】外帶燒肉套餐 (D‧PARK店限定)

極盛 (2-3人份) $498
● 前菜
(佃煮小女子核桃、鹽麴枝豆)
● 雙色燒肉盛合
(美國安格斯牛小排、比利時極上五花腩)
● 海鮮 / 2 選 1
(燒喜之次 / 照燒魷魚筒)
● 燒肉 / 6 選 3 (每款各2串)
(牛舌 / 雞腎 / 一口牛 / 開邊手羽 / 京蔥雞肉 / 雞胸軟骨)
● 野菜 / 4 選 2 (每款各2串)
(秋葵 / 青椒仔 / 日本甜薯 / 冬菇)
● 卷物 / 4 選 1 (每款6件)
(海膽 / 吉列海老 / 蔥吞拿魚蓉 / 穴子)


特撰 (2-3人份) $458
● 前菜
(佃煮小女子核桃、鹽麴枝豆)
● 燒肉 / 6 選 4 (每款各2串)
(牛舌 / 極上五花豚 / 一口牛 / 開邊手羽 /京蔥雞肉 / 雞胸軟骨)
● 海鮮 / 4 選 2 (每款各2串)
(鰻魚拼白鱔 / 北海道帶子 / 廣島蠔 / 虎蝦)
● 野菜 / 5 選 2 (每款各2串)
(秋葵 / 青椒仔 / 日本甜薯 / 冬菇 / 大蔥)
● 卷物 / 4 選 1 (每款6件)
(海膽 / 吉列海老 / 蔥吞拿魚蓉 / 穴子)

追加項目● DIY 一口海膽壽司 / 2-3人份 $288
(配海膽一板、壽司飯、日本紫菜)
● 燒喜之次 $88
● 虎蝦 (2串) $48
● 芝士蛋糕 (原味/朱古力味) $18
● 紅豆抹茶千層蛋糕 $28

*租借燒烤爐按金 $180 (須於3日內交還)，亦可以$180 單購燒烤爐。

【三代目Sandaime】外帶涮涮鍋套餐  (D‧PARK店限定)


盛肉拼盤 (2-3人份)  $428
美國安格斯牛小排、農場雞髀肉、特級比利時豚梅肉、比利時豚腩肉、北海道鮮蝦滑拼墨魚滑、自家製豚肉餃子


海鮮六品盛 (2-3人份)  $498
北海道帶子、廣島產日本蠔、新鮮大蜆、珍寶蟹棒、北海道鮮蝦滑拼墨魚滑、自家製豚肉餃子

以上套餐均配
● 前菜 / 4選2
(佃煮小女子核桃 / 鹽麴枝豆 / 松露紋甲墨魚 / 薯仔沙律)
● 即日鮮製湯底 / 4選1
(招牌濃厚豚骨湯 / 山椒激辛味噌豚骨湯 / 完熟蕃茄豚骨湯 / 壽喜燒湯)
● 主食 / 3選2
(日本珍珠飯 / 自家製拉麵 / 加$10可轉稻庭烏冬)
● 野菜盛合
(冬菇、秋葵、栗米、娃娃菜、金菇、草菇、豆腐、京蔥)
● 甜品 (2件)
芝士蛋糕 (原味/朱古力味)

追加項目
● DIY 一口海膽壽司 / 2-3人份 $288
(配海膽一板、壽司飯、日本紫菜)
● 美國安格斯牛小排 (150g) $108
● 特選美國Prime牛肉 (150g) $68
● 比利時豚腩肉 (150g) $58
● 自家製蝦滑 (100g) $48
● 廣島產日本蠔 (4隻) $48
● 珍寶蟹棒 (4條) $38
● 自家製豚肉餃子(4隻) $28
● 手抒稻庭烏冬 $20
● 日本雞蛋 $8
● 芝士蛋糕 (原味/朱古力味) $18
● 紅豆抹茶千層蛋糕 $28

驚喜Happy Meal！ D‧PARK分店限定營養兒童餐送童趣玩具  親子溫馨樂無窮
愉景新城D‧PARK為新界西地標式親子商場，商場內提供不少親子活動及設施，【三代目Sandaime】D‧PARK新店亦將會推出限定營養兒童餐，凡惠顧兒童餐即送精美玩具乙個，在玩樂過後，與小朋友一起品嚐和風美食如芝士條、餃子、和風炸雞、叉燒拉麵等等，連同驚喜小玩具，必定「童」樂無窮，倍感溫馨。


童趣樂 $68
芝士條、自家製餃子、牛油栗米、和風炸雞、醬油拌麵配100%鮮橙汁/日本青森蘋果汁

人氣王 $78
芝士條、燒豚角、薯仔沙律、和風炸雞、吉列蝦配叉燒拉麵及100%鮮橙汁/日本青森蘋果汁

+$18 換購芝士蛋糕1件 (原味/朱古力)

三代目Sandaime 及 三茶San Tea
地址：荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城1樓 1064-1065號鋪
電話：6333 8019
營業時間：星期一至五 11：30 - 22：00  |  星期六日及公眾假期  11：00 - 22：00