【神山】登陸尖沙咀 首推限定重量級2人份「火山豚角燒沾汁麵」

東京拉麵高手林立，要打響名堂殊不簡單，東京no.1沾汁麵【神山】05年曾被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一，一直人氣高企，今年7月27日將於尖沙咀開設新分店，並推出新店期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」，以比一般拉麵多10倍份量的最強名物「豚角燒」精心製作出日本神山「富士山」沾汁麵，配上自家秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁及雙倍份量特製坑紋麵，賣相與味道俱全，期間限定，每日限定10碗，售完即止。【神山】招牌12小時熬製的豚骨及魚介雙湯頭製作的各款湯拉麵、沾麵；以36種香料9小時慢煮的自家製咖哩定食，以及各式精心炮製的小食都值得大家期待，冀如富士山崇高的地位一樣，以嚴格的烹調過程與標準，務求為客人帶來最滿意的味道體驗，一嚐神山獨創的美味，征服食客味蕾。

【神山】以沾汁麵馳名，秘密在於其秘製湯頭，以日本傳統配方製作，選用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味，並以慢火熬製超過12小時而成的極尚濃郁豚骨湯頭精華，湯頭濃郁鮮味，口感層次豐盛，再配上掛湯力十足的自家特製坑紋麵，沾汁時亦不會搶去麵的小麥味道，而一直深受港日台多地食客讚揚。而【神山】的另一招牌就非年銷超過十萬件的「豚角燒」莫熟，以長時間熬煮豬梅花肉，將多餘油分去掉後，放入秘製醬汁浸泡，再以180度高溫烤煮塗上醬汁，表面烤炙至焦香狀態，醬油香濃撲鼻，高溫烤製將肉汁充分緊鎖，口感嫩滑細膩，入口鬆軟，令人驚艷。

為慶祝尖沙咀新店開張，由7月27日起，【神山】將結合兩大招牌元素「秘製湯頭沾汁」及「豚角燒」，推出期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」，當中以10倍豚角燒片製作出「日本第一」富士山，讓每一位客人都能同時擁有視覺及味覺的享受。

尖沙咀新店期間限定拉麵
重量級火山極盛豚肉沾汁麵 (2人份量) $188  
(新店期間限定，每日限量10碗)

10倍豚角燒片製作出「日本第一」的富士山，為你帶來視覺及味覺雙重驚喜。
「豚角燒」以優質豬梅花肉製作，長時間熬煮去掉多餘油份後，放入秘製醬汁浸泡，以180度高溫烤煮，塗上醬汁後，表面烤炙至焦香狀態，肉質口感嫩滑細膩，入口鬆軟，醬油味香濃，加上面層的秘製辛辣醬，惹味非常。
再配上自家製混合豚骨、魚介、秘製醬油而成的沾汁湯及掛湯力十足的自家特製坑紋麵，一嚐料理職人為你帶來最強的神山麵食，感受猶如富士山帶來的無比震撼。

新店限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵」2人份量條款及細則
限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵」優惠只限【神山】 尖沙咀新店使用
每日限定10碗，先到先得，售完即止
只限堂食，不設外賣
限定優惠由2021年7月27日起至另行通知
如有任何爭議，【神山】將保留最終決定權


【神山】其他拉麵推介

神山豚角沾汁麵 $88
湯頭選用大量豚骨、上乘豚肉、日本魚介及秘製醬油調味，並以慢火熬製超過 12 小時；厚燒豚肉表面掃上秘製醬汁，並以180 度大火高溫烤煮至表皮微微焦香、再配搭獨有坑紋麵，讓掛湯層次更為突出。

白神山豚角拉麵 $85 (濃厚豚骨湯底)

黑神山豚角拉麵 $85 (黑蒜豚骨湯底)

赤神山豚角拉麵 $85 (辛味豚骨湯底)

湯頭選用大量豚骨、上乘豚肉、日本魚介及秘製醬油調味，以慢火熬製超過 12 小時，以招牌湯頭分別加入濃厚豚骨、辛味豚骨及黑蒜豚骨，延伸出白神山、赤神山及黑神山 3 款口味拉麵。再配上軟腍入味的秘製豬梅花肉、溏心蛋、竹筍，完美的享受。

叉燒番茄湯拉麵 $80
以新鮮番茄及多種雜菜熬出天然清甜湯底，再配上略微炒香的蕃茄粒及每日新鮮壓製的薯蓉，湯頭入口軟滑細膩，營養價值豐富。

【神山】其他食品推介

自家製咖哩定食系列

湯咖哩雞腿定食 $85
湯咖哩豚角定食 $85
嚴選食材，每日堅持自家秘製咖哩湯底，選用超過 9 小時慢煮豚骨濃湯底，配上秘製 36 種香料，一同熬製，味道濃郁少甜微辣，給你最原始北海道風味！

神山湯餃子 $38 
神山首創產品，每日以豚肉新鮮包製，並煎至表皮金黃，再放入韭黃、菠菜及秘製豚骨湯中享用。餃子微脆，滲透肉食。

神山炸雞 (芥末醬) $42
神山人氣小食之一。大廚將雞肉表皮炸至金黃酥脆，内裏仍然保持嫰滑多汁，完美保留雞肉嘅原有香味，配上芥末醬，下酒配拉麵都相當適合。


明太子王子丼 $42 (小) $58 (大)
神山熱賣飯食，以大量鮮雞蛋製作滑溜蛋香的玉子，再加上濃郁辛辣又開胃的明太子，綿密又有顆粒口感，感受和色之經典。

海老脆卷 $42
神山推薦炸物之一。嚴選兩種蝦肉作成餡料，每日新鮮包製，以 180 度高溫炸至金黃香脆。海老脆卷蝦肉味濃，入口酥香，配搭特調的他他醬最為惹味，更是經典佐酒小食之選。

唐揚豆池魚 $42
豆池魚由日本直送，肉質細嫩，沾上天婦羅粉和香味粉調味後以唐揚形式炸至色澤金黃，香口惹味。

神山 Kanzan Menya (北京道 Peking Road)
地址：九龍尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號鋪
(Shops A, B&K, G/F Sands Building, No. 12 Peking Road & No. 17 Hankow Road, Tsim Sha Tsui, KL)
電話：2332 0383
營業時間：1100 - 2200