坐落於東涌東薈城的六小館今天正式啟業。六小館以六十年代香港為藍本,以食物為畫筆,描繪昔日光景,讓客人不但品嚐到質樸的好滋味,更感受到香港獨有的人情味。
設計:
此地段擁有絕佳的海景視野,讓客人能把大嶼山南部沿岸景色盡入眼簾。設計大師梁志天先生及其團隊,以溫婉優雅的中國金邊青瓷為用色靈感,借其松花色及暖金色構建設計主調,格局清新恬靜滲透低調的中式美學元素,為食客帶來都市裡鬧中取靜的獨特體驗。
六小館以六十年代香港為藍本,以富有變化的曲線元素貫穿整個空間,從圓弧形的窗框到室內用餐區圓角餐桌組合及橢圓形鏤空吊燈,搭配質感溫暖的木頭材質,每個細節都希望帶給食客親切、人性化的感覺。餐廳門外透明玻璃的開放式廚房設計不僅能看見大廚順暢的工作動線讓其一展其功架,還能觀賞到廚房內冷熱食的烹調製作流程,令餐廳更添一份親和感。
美食:
曾在福滿樓、西苑等著名粵菜館任職的主廚,楊志宏師傅糅合廣東菜的烹調技巧及知識,為餐廳帶來現已難得一嘗的經典廣東名菜,延續 60年代的樸實精神及美好情懷。
六小館提供巧手點心及精緻粵菜如鵝肝金錢雞、法國甘筍燴牛肋肉、花雕瓦罉豉油雞、古法砵仔焗魚腸、上湯粉絲浸龍躉球等,以新鮮食材配以創新的烹調手法,讓食客感受前所未有的餐飲體驗。另配以精心調製的特色雞尾酒及甜點,令美食體驗更添完滿。
部分精選菜色
法國甘筍燴牛肋肉
花雕瓦罉豉油雞
醉香鮮腐竹牛展
上湯粉絲浸龍躉球
波兒蝦餃
窩可
豬油砵仔焗飯
金雞
高進
六小館資料
地址 香港大嶼山東涌達東路 18-20號 6樓601舖
營業時間 平日 11 :30 - 22:30
假日及公眾假期 11 :00 - 22:30
(最後訂單 22:00)
付款方法 現金、信用卡(VISA / Mastercard/ AMEX )
有免費 Wifi / 無障礙通道 / 設有輪椅適用升降機
留座電話 2382 8633
電郵 [email protected]
網址 http://sixa-hk.com