太古城中心潮庭 八月上旬回歸

遊歐陸庭院嚐精緻點心  全新主菜牌創新潮饌體驗

美心中菜潮州菜品牌潮庭向來以「正宗潮菜、現代演繹」理念，為食客帶來各款創新潮饌和現代演繹的傳統潮式美食。我們欣然宣佈，太古城中心潮庭在重新裝潢後，已於2018年8月上旬以嶄新面貌隆重再度開業，不但換上歐陸式庭院風格，更特意採用全新主菜牌，新添多款限定菜式及新派特色點心，既取自傳統亦融會創意，再度為客人呈獻與別不同的潮菜體驗。

為讓太古城的食客，無論是上班一族或一家大小，都能享受更寫意而別具品味的用餐體驗，位於太古城中心四期一樓的潮庭特意換上全新裝潢。增設開放式廚房，讓客人可一面進餐，一面欣賞潮式美饌的製作過程，極盡視覺和味覺享受。種種如色調素雅的原木傢俱、舒適的布藝梳化椅及從落地玻璃透射室內的柔和日光，都帶出歐陸庭院獨有的悠然氣息，讓顧客在品茗用膳之時，有如沐浴在遊園體驗之中。

藉太古城分店重新開張之喜，潮庭大廚融匯深厚功架於廚藝創意，在傳統潮饌上加以變奏，推出全新主菜牌。除口埤載譽的招牌名菜如鹵水鵝片、潮州家鄉煎蠔烙、碧綠珠菜川椒雞、梅羔醬烤骨與潮州黃金煎伊麵外，更加入融匯絕妙刀工的藝術美饌潮式四喜拼盤；小巧精緻、用料矜貴的蟹肉石榴燕窩；與太古城分店限定的黃金繡球伊麵，款款具創意巧思亦盡得傳統潮饌精粹，盡現廚師團隊的用心。

點心方面，潮庭太古城分店依然保留一貫受歡迎的潮陽點心，如香煎韭菜粿、潮汕艾草粿、蒸紅桃粿等。更新推多款限定特色公仔點心，包括柑桔雞仔酥、流沙豬頭包、冬菇包、帶子玉兔餃等，造型可愛趣怪，最適合「相機先食」的年輕一輩。 

潮庭全新主菜牌推介菜式：


黃金繡球伊麵 (太古城分店限定)
在傳統的「潮州黃金煎伊麵」上加以變奏而成。以黃金煎伊麵包裹豬肉，捏成繡球形狀再炸至金黃色，外脆而餡料肉汁豐盈，口感賣相均滿載玩味。


潮式四喜拼盤 *藝術雕刻 (3天前預訂) 


鹵水鵝拼盤 
這道深受食客歡迎的拼盤極花心思的手工菜式，師傅憑絕妙刀功將芋頭雕製成樹，以蘿蔔雕成的小鳥點綴枝頭，造型充滿藝術意藴；底層放上以海鮮、炸物、鹵水和凉盤組成的四款潮式小碟，色香味俱全，教人食指大動。


蟹肉石榴燕窩
意念源自潮汕風味名菜「石榴雞」，將蟹肉、燕窩、白鴿蛋等多種矜貴材料包成石榴形狀，小巧精緻，味道清新。

經典潮陽點心及限定公仔點心：


蒸紅桃粿


潮汕艾草粿(左)、香煎韭菜粿(右)


點心拼盤 (各1件) (冬菇包、白菜瑤柱蝦餃、燒賣、黑松露淮山蒸素餃、家鄉豆蓉餃)


香酥炸拼 (各1件) (帶子芋蓉酥、蘋果酥、海鮮鳳梨酥)


流沙豬頭包(2件)及冬菇包(3件)


晶瑩鮮蝦餃 (3件)


帶子玉兔餃 (3件)


柑桔雞仔酥 (3件)

潮庭 (太古城分店)
地址：香港太古太古城中心第四期1樓100號
電話：2885 0212
傳真：2513 0004

營業時間：
星期一至五： 8:30am－4:00pm ; 6:00pm－11:00pm星期六、日及公眾假期： 8:30am－4:00pm ; 5:30pm－11:00pm
付款方式：現金、Visa、MasterCard、American Express、JCB、銀聯