The Shack“聚”出加州生活態度

全新“美”味風潮進駐九龍灣商業區

The Shack聚友棧於 2017 年 5 月正式開幕，座落於九龍灣商業區，為上班一族提供健康美式早、午餐，為一天的工作打氣；下班時間搖身一變成為歡樂時段理想聚腳點，讓客人輕鬆釋放一天工作的疲累；週末更特設精美早午餐，讓客人一邊享受加州風味美食，一邊享受週末家庭樂或朋友聚會美好時光。 

The  Shack 以湖水藍為設計主調，務求為每個客人營造一個輕鬆、歡樂氣氛，仿如置身於美國三藩市一樣。The Shack 常務總監馮欣旋  (Cynthia) 居住於三藩市差不多25年，希望藉餐廳營造三藩市的生活態度。The Shack以”Gather Old Friends And Meet New Ones”為口號，提倡與舊朋友相聚，認識更多新面孔，希望每位客人能夠放慢步伐到餐廳享受廚師精心準備的美食。 

文化多樣的加州是 The Shack 食品創作靈感的來源，集合了不同國家的美食特色，融合創出一種獨特的美食文化，Cynthia 期望藉此將加州美食文化帶到香港。Cynthia 是美食愛好者，不惜獨自深入美國大街小巷尋覓美食，經過多番研製創出獨門醬汁炮製燒美國豬肋骨和美式手撕豬肉漢堡兩款招牌菜色。燒美國豬肋骨做法相當複雜，為了保留傳統美國風味，單是當中的燒烤醬已花兩星期研製，豬肋骨需用多種乾香料包住肉類以醃製，加上反覆多次烤焗與塗上秘製燒烤醬工序，方可令燒美國豬肋骨充份入味及肉質嫩滑。美式手撕豬肉漢堡利用慢煮豬肉配上秘製燒烤醬，也是 Cynthia 最愛之一。 

現今都市人追求健康生活，超級食物亦愈來愈受推祟，The  Shack 主廚精心研製超級沙律伴蜜糖芥末醬，當中含有多種超級食物，包括：羽衣甘藍、牛油果、藜麥、鷹嘴豆、紅腰豆、溫室荳芽、小蘿蔔等，營養相當豐富，非常適合追求健康的人仕。為亞洲人度身研究口的南瓜煙肉燴飯，是 The  Shack另一招牌菜，南瓜加上濃郁奶油烹調燴製，再配合香脆的煙肉和啖啖清甜的南瓜，食落另有一番風味。 

九龍灣商業區商廈林立，The   Shack特設歡樂時段，提供精選雞尾酒、啤酒、和餐酒，並配上一系列經典美式佐酒小食，是上班族下班後以酒會友、消除疲勞、優閒好去處。The  Shack 的加州風味早午餐亦是週末家庭樂或朋友聚會不可錯過的，客人更可包場舉辦各種派對，絕對是家庭、朋友聚會的不二之選。 

The Shack 聚友棧 
營業時間：08:00 - 20:00 
早餐時段：08:00 - 11:00 
午餐時段：11:00 - 16:30 
歡樂時段：16:30 - 20:00 
週末早午餐時段：11:00 - 15:00 

地址：九龍灣宏照道 39 號企業廣場三期1 樓 
電話：(852) 3643-0398 

廚師推介

超級沙律伴蜜糖芥末醬 $88


燒美國豬肋骨跟菜絲沙律及薯蓉 n$168(1/3) / $248(1/2) / $468(full)


美式手撕豬肉漢堡 $98


南瓜煙肉燴飯 $72

早午餐精選


咖哩青蘋果雞肉沙律 $98


慢煮牛肋骨配薯蓉 $168


咸牛肉薯餅拼水煮蛋 $75

青衣炸魚薯條 $108

青衣魚柳漢堡 $108

歡樂時間精選


小食拼盤 $138 for 2 (額外每人+$68)
(芝麻蝦多士,蒜香棒棒雞,芝士煙肉薯蛋,迷你手撕烤豬肉漢堡)


他他汁蟹餅 $88


芝麻蝦多士 $68


炸大傘菇條 $62

飲品精選


Manhattan 曼克頓 $78


Whiskey Sour $78


Espresso Martini $78 (House Vodka, Malibu,Coffee)


Bubbly Lady 紅粉佳人 $78


The nBitch $78