Lab Made Café 新店開幕

分子雪榚 X Coffee Shop 

Lab Made 2012 年開業，是香港首間分子雪榚專門店，以創意及科學理念研製各種獨特口味的雪榚。Lab Made 一直深受香港人歡迎，其分子雪榚以負 196 度液態氮迅速凝結而成，以即叫即調的方式，再加上無窮無盡的創意，每兩星期推出一種最新口味，於短短幾年之間吸納大量忠實粉絲，成為本土著名潮流食物品牌。

而最近在銅鑼灣登龍街更開設 Lab Made Café，除分子雪榚外還提供精美蛋糕和特色飲品。

地點：Lab Made Café 
地址: 銅鑼灣登龍街 1 號金朝陽中心二期地下B號舖 

Lab Made Café 現時有四款蛋糕供應:   


香蕉吉士蛋糕  HKD$38
自家製的香滑香蕉吉士(custard)配合加入了巧克力脆脆的海綿蛋糕底,採用了新鮮的香蕉製成,令蕉味更濃郁! 


烤白朱古力海鹽蛋糕  HKD$38
鬆軟的海綿蛋糕上配合一層淡淡的焦糖mousse 與烤炙過的白朱古力，再以少許海鹽令味道變得更為出色! 


紅桑子芝士蛋糕  HKD$38
幼滑的芝士蛋糕配上香脆鬆化的牛油酥餅，上面放有新鮮的紅莓和酸甜的紅莓醬，一啖一滿足!   


分子火山蛋糕  HKD$88
以朱古力及爆炸糖製作而成火山蛋糕，刺激口感。以分子料理技術與食客互動，營造「火山爆發」景象，既新奇又好味！

飲品方面有

Lab Made特調咖啡  $31 - $34
特別找來得獎咖啡師精選精品咖啡豆，特製成Lab Made  專屬味道，有別於一般大型咖啡連鎖手法，Lab Made Café 跟據咖啡豆產地及特性，進行適度淺焙，保留咖啡豆原有風味。   


薑汁好立克 $31 
好立克加上暖胃的薑汁， 再灑上薑蛋糕碎增加薑味，為大家帶來無限的溫暖。   


Lab Made特選  Valrhona 熱朱古力$36 
法國  Valrhona  朱古力， 加上天然頂級材料製成  Lab Made 自家製朱古力粉，製作出一杯朱古力味濃而不膩的熱朱古力。