一風堂 推出全新「黑 KURO」拉麵

推出全新一風堂環球精選及豐富日本菜式系列，

由享譽國際的神級拉麵大王河原成美 (Shigemi Kawahara) 創辦的一風堂，慶祝香港開業3周年誌慶。秉承「堅守傳統 • 不斷創新」的宗旨，一風堂（香港）首創全新餐飲概念－ ”Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」，推出全新餐目，以正宗拉麵及多元化的菜式滿足香港一眾追求圓滿餐飲體驗的顧客。

全新拉麵與超過15款令人興奮的全新菜式
由在拉麵界備受尊重的拉麵大王河原成美創立的一風堂，一脈相承，憑藉對日本拉麵及餐飲文化的視野，推出 ”Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」餐飲概念和全新餐目，致力提升本地顧客的餐飲體驗；日本一風堂的研發團隊繼續秉承「堅守傳統 • 不斷創新」的宗旨，深入了解香港拉麵愛好者的口味，致力研發正宗日本菜式，完美融合了正宗日本餐飲與創新思維，為 ”Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」餐飲概念及全新餐目奠下基礎。


黑 KURO拉麵  (供應至八月下旬) $78 
精選日本原味食材熬製，再結合黑蒜油及辛香黑胡椒的豚骨濃湯及秘製味噌，散發出唯獨黑丸擁有的豐厚蒜香味道。濃郁湯底配上極太麵的完美配搭，是拉麵愛好者絕對不能錯過的美味。 

一風堂的全新餐目，不單體現了正宗的日本餐飲文化精髓，更突顯了一風堂透過拉麵為地球每一個角落帶來微笑，並致以Arigatou (日文意解「感謝」)的精神；透過創作全新 ”Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」餐飲體驗，讓顧客在舒適型格的一風堂內享受包括黑 KURO拉麵、三款全新一風堂環球精選，以及超過15款全新日本菜式，每款精心製作的菜式都表現出一風堂創新多元，為顧客開創更豐富的 ”Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」旅程，並與親朋好友分享全新餐目所帶來的喜悅，為地球每一個角落帶來更多微笑和Arigatou。

一風堂  “炸蛋” (豚肉半熟蛋伴水菜,他他醬) $28 
震撼味蕾的創新食法，細嚐每一口都充滿驚喜！選用自家製半熟蛋及豚肉片包捲炸成，讓酥脆的脂香外層出乎意料地融入流心蛋黃，配上滋味他他醬，創造出不同層次的享受，口感一流。 


一風堂吉列叉燒漢堡角包 （烘底）$30 
這道新加入一風堂環球精選的小食，絕對另你對角包另眼相看！將自家製肉汁豐富的叉燒漢堡放入香脆的烘底角包，為食客創造出前所未有的味覺享受。同時，烘得剛好的角包與秘製吉列叉燒漢堡的完美配搭，讓每一啖都享受到多重滋味。

更豐盛的拉麵旅程
為慶祝香港開業三周年，一風堂為顧客設計一款全新以顏色命名的拉麵－黑 KURO拉麵；黑 KURO拉麵散發著濃烈而令人驚嘆的黑蒜油和黑椒香，加上秘製味噌、極太麵與豬骨濃湯的完美結合，帶出極上濃郁滋味，是拉麵愛好者絕對不能錯過的美味。全新餐目更特別推出半份的小赤丸與小白丸、讓顧客可重溫經典拉麵之餘，盡情品嚐一風堂創意推出的全新一風堂環球精選和多款正宗日本菜式。

名古屋風雞翼 $35 
來自日本名古屋令人一試難忘的小食 － 在脆炸雞翼的表皮沾上了一層薄薄的秘製燒烤甜醬，再灑上芝麻。獨特的醃料甜味配上淡淡的芝麻香，盡情滿足一眾「雞翼狂熱份子」! 

豚骨湯菠菜 $28 
新鮮菠菜以幼滑的豚骨湯浸煮，再加入黑蒜油，香氣衝擊味蕾。

以一風堂環球精選與全球分享微笑
一風堂環球精選為一系列專為全球的拉麵愛好者設計，並可與拉麵完美配搭的創新菜式。為了進一步展現一風堂為地球每一個角落帶來微笑和感謝的精神，一風堂於香港推出三款全新一風堂環球精選菜式，包括以自家製半熟蛋及豚肉片包捲炸成，讓酥脆的脂香外層出乎意料地融入流心蛋黃，配上他他醬的一風堂 “炸蛋”；烘得剛好的角包與秘製吉列叉燒漢堡的完美配搭，讓每一啖都享受到多重滋味的一風堂吉列叉燒漢堡角包 （烘底）；將自家製叉燒肉丸放在熱得嘶嘶作響的鐵板上，配上特製酸甜洋蔥汁的一風堂鐵板叉燒肉丸配薯條；每一口都以互相輝映的雙重口感和味道帶來多重滋味，驚喜十足。 


乳酸梳打配雪條 $35 
乳酸梳打加上冰涼十足的雪條，為至 cool 顧客帶來無限冰極驚喜，為盛夏喝采。 


沖繩黑糖燒年糕 $28 
沖繩的傳統黑糖與日本著名甜點年糕的完美配搭，加上略帶焦香的年糕表層，完美平衡黑糖與甘甜煙韌的年糕。 

盡嚐一風堂的 ”Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」體驗
除此以外，一風堂在全新餐目上加上各款特式日本小食，細心地為香港顧客在 “Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」的旅程添上各款多元化的日本菜式，盡享與別不同的餐飲體驗，包括在脆炸雞翼的表皮沾上了一層薄薄的秘製燒烤甜醬，再灑上芝麻的名古屋風雞翼，盡情滿足一眾「雞翼狂熱份子」! 香氣十足的豚骨湯菠菜，以幼滑的豚骨湯浸煮新鮮菠菜，再加入黑蒜油誘惑你的味蕾；沖繩黑糖燒年糕完美平衡黑糖與甘甜煙韌的年糕。

一風堂香港營運顧問宮木崇茂先生表示: 「為充份體現一風堂『堅守傳統 • 不斷創新』的理念，我們全力以赴，為香港的顧客創作出全新的 “Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」餐飲概念，以包括沙律、配菜、小食、甜品、飲品，以及經典主角－拉麵等超過40款日本菜式與13款拉麵的豐富餐目，為顧客帶來一風堂獨有的 ”Ramen & More” 「拉麵 • 樂嚐」驚喜。」

一風堂店鋪地址
香港九龍廣東道30號新港中心2樓210號鋪 電話: (852) 2957 8893
香港銅鑼灣羅素街8號2樓 電話: (852) 2892 2387
香港中環德己笠街1-13號世紀廣場3樓 電話: (852) 2537 1829
香港金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓Lab Concept F04-F06舖 電話: (852) 2527 3526
香港九龍灣德福廣場G54A1店 電話: (852) 2706 9833
營業時間: 星期一至星期日，上午11時30分至晚上10時30分
（金鐘店除外：星期一至星期日，上午11時至晚上10時正）