「名廚盛匯」賀年糕點系列

徐蒝  Xu Yuen
鴛鴦飯店 主廚
兼任食物造型師及創作菜譜，致力推廣現代「香港菜」 ，自研碳火黃陶土烤爐、石磨食材入饌、自家種有機菜，作品出奇新鮮，令飲食界耳目一新。 


韋兆嫻  Denice Wai
6 Senses烹飪室創辦人兼導師
支持健康飲食潮流，以新鮮的有機產品作為課程材料，顧及患有嚴重的食物過敏症或需要特殊的飲食安排的人士，創辦不含穀膠烘焙產品及烹飪班，曾於香港煤氣烹飪中心任教。 


劉晉  Lau Chun
「留家廚房」主理人
自小熱愛行街市和烹飪，以推廣美食為己任，將中國傳統菜式轉化為新派特色美食。曾於高級超市CitySuper 擔任導師，NOW TV 101 台「煮角」飲食節目主持之一，並為報章撰寫專欄。 


張錦祥  Ricky Cheung
「Le Mieux Bistro」主理人，料理界明星
曾任灣仔萬麗海景酒店  Scala 之行政總廚、煤氣烹飪中心導師及煤氣 FLAME 餐廳顧問。新城電台“飲食得喜”節目主持，報章雜誌飲食專家主家。