元気寿司 革新享受大滿足

元気 滿足感碟碟有嚟
日本壽司嶄新里程 品牌革新享受大滿足

（2010年3月4日 ── 香港訊）元気寿司一直以來秉持著將最優質的食物與服務帶給顧客的精神，15年來不斷專注地研發出嶄新的日本壽司餐飲概念，為食客帶來創新的優質食材，以及舒適衛生的餐飲環境，務求讓顧客每次惠顧元気也能夠得到最滿足的日本壽司體驗。繼承過往的成功，元気寿司將為品牌進行大革新，希望不論在店舖裝潢或餐目上也能令顧客擁有耳目一新的感覺及體驗。

稻米，是傳統壽司中最的靈魂。高質素的日本壽司便是由新鮮的材料配以優質的稻米所組成。為配合元気寿司的傳統日本文化精神及彰顯其對高質素食材的追求與堅持，其分店將以寿司中最主要的基本材料及精髓稻米為主題，同時並將注入與稻米有關的特色裝飾品(例如：米桶)及傳統日本寿司店的裝潢(例如：木牌)，店內顏色以淺木色為主，令分店感覺寬敞、清潔乾淨，加上充足的光線，讓顧客在革新後的元気能有明亮舒適的感覺。

此外，為了讓顧客得到更滿足的日本壽司享受，元気更將特別加推2款新壽司於「元気大滿足極上の選」系列中，令款式增加至15款，每款只售$9，讓顧客能一次過體驗15份「大滿足」，品嚐一浪接一浪的日本原味高質素食物。 

象拔蚌壽司 (新)

選用日本白象拔蚌，體積較一般象拔蚌細，肉質豐厚、入口爽脆，鮮味是蚌類中之首。若要一嚐食材原始鮮味，建議食用時勿沾太多醬油。

海鰻天婦羅壽司 (新)

在日本傳統飲食文化中，海鰻是珍貴的食材。把味鮮的海鰻製成天婦羅，同時享受香脆內軟的特別口感，將鮮味和口感昇華至另一層次。

筋子壽司

筋子是未剝除魚卵筋膜的三文魚子，顏色晶瑩。原味的筋子入口鮮味甘甜，每一口都感受到每一顆魚子的精緻與生命力。

左口魚裙邊壽司

獨領先河的左口魚裙邊壽司是由日本宮城直接進口，屬矜貴之物，裙邊部位魚油豐厚，肉質肥美爽口，進食後會於口腔內留有陣陣魚油香味。

松葉蟹壽司

北海道『三大蟹王』之一的松葉蟹，肉質豐厚，鮮甜美味，選用蟹棒肉作為壽司食材，蟹肉濃厚的甜味與醋飯的酸味簡直是天作之合！

特大帆立貝壽司

嚴選北海道的優質特大帆立貝，肉質嫩滑，味道鮮甜，體積特大，入口妙不可言。

赤海蝦壽司

生長於極冷的水域，肉身晶瑩，味道媲美牡丹蝦，肉質鮮甜爽口，不得不試。

特大螺片壽司

原名馬刀貝，每年產期只有3個月，特大的螺片入口更爽脆更鮮甜。

油甘魚壽司

九州直送的油甘魚，是最受歡迎的白身魚之一，魚脂豐富、質感緊緻，魚味濃郁可口，極受一眾食客歡迎追捧。

劍魚腩壽司

劍魚腩味道甘香，肉質肥美，入口即溶，而且含豐富蛋白質及不飽和脂肪，營養價值頗高。

炸蝦天婦羅壽司

選用特大海蝦製成天婦羅，熱呼呼的炸蝦外層香脆，入口啖啖蝦肉，妙不可言。

長鰭吞拿魚壽司

長鰭吞拿魚魚鰭的長度是身長的一半，肉質幼細而色澤淺紅，入口淡淡油香。

他他牛壽司

選用美國優質牛肉，再以日式Tataki做法 - 先將表面烤熟，把肉汁封實保存，配上薑茸蔥花，更能帶出牛肉鮮味。

甜蝦軍艦

選用北海道原味甜蝦，新鮮甜蝦肉質柔軟甜美。以多隻原味甜蝦製成軍艦壽司，鮮味頓時以倍數提升，一嚐難忘。

松葉蟹軍艦