「意」亂情迷 Olive Café

Olive Café的全新限定情人節套餐把經典食材加上嶄新配搭，使菜式別有一番新滋味。當中第一主角用上高質素的M5澳洲和牛肉眼扒，其口感軟嫩入口即溶，配以炭燒方法烹調以鎖緊肉汁；另一款挑選了同是來自澳洲的野生虎蝦當主角，配以黑松露菌飯餅，虎蝦的新鮮彈牙及黑松露的獨特香氣發揮了完美的化學作用。除了兩位主角外，套餐還包括了：湯、頭盤、甜品及情人節限定特飲「Forever Love」和「Sweet Angel」。

情人節限定特飲

Forever Love

淡淡的白酒香，加上黑醋栗(黑加侖子)的獨特香氣，配以檸檬汁及梳打的清新在味蕾上彈跳，就如戀愛中的種種經歷，浪漫一刻，教人一醉三回味。

Sweet Angel

以大顆大顆新鮮士多啤梨果肉搾汁，配上鮮奶、乳酪打成軟滑有層次的特飲，加入味道清新的鮮菠蘿汁，酸酸甜甜可紓緩膩滯感，心也隨著味蕾甜起來。

頭盤

意式水牛芝士伴車厘茄

水牛芝士（Mozzarella）是意大利菜常用的芝士，質感煙韌口感creamy；散發出的幽幽芝士淡香，與蕃茄更是「最佳拍檔」。總廚細心，特意選取的骰外型的車厘茄，鮮甜多汁又容易入口。

煙三文魚芭菲

是傳統的意大利頭盤，OliveCafé選用來自挪威的煙三文魚，肉質肥美厚實，鮮而不腥，加入軟芝士打成三文魚苿。魚味鮮且獨特，是市面上的製成品所不能及。面頭的茄茸及香草能加添鮮味之餘更令賣相精美，是意大利人的最愛。

餐湯

烤蕃茄忌廉湯

忌廉湯的幼滑絕對是味蕾的最佳享受；烤蕃茄極低脂、纖維豐富，且能抗氧化，味道酸酸甜甜十分開胃，兩者搭配起來非常吸引，兼且營養豐富。愛人一定會感激你「識得揀」。

意大利牛肝菌忌廉湯

當一般食物都是新鮮為佳，但大部分菌類卻是乾的較美味。意大利牛肝菌的氣味，濃郁幽香，把牛肝菌切粒並配以濃郁忌廉煮湯，比一般忌廉湯口感更豐富，令人齒頰留香、一試難忘。

主菜

扒澳洲野生虎蝦伴煎黑松露菌飯餅

澳洲出品的虎蝦新鮮生猛，份量十足且肉厚鮮甜；配以黑松露菌飯餅，虎蝦的新鮮彈牙及黑松露的獨特香氣發揮了完美的化學作用，兩者配搭得天衣無縫。

炭燒澳洲M5和牛肉眼扒

用上高質素的M5澳洲和牛肉眼扒，即場按照客人要求的生熟程度烹調，和牛基因的特殊，其油脂裡的不飽和脂肪(UnsaturatedFats)含量明顯高於其他牛種，讓你與愛人在享受美味的同時，也能吃得健康。和牛經炭燒後肉汁充份鎖起，外熟內嫩，口感軟嫩入口即溶。

甜品

鮮草莓配意式奶凍

意式奶凍帶來濃濃的奶香，滑滑的口感，配上迷人的鮮草莓，足以能夠刺激你的味覺神經，徹底俘虜你和你的愛人，也為豐富晚餐締造難忘完美的Happy Ending。