Olive Café 推出「意難忘」聖誕大餐 「暖」家到會套餐別具滋味

冬天一到，全城瀰漫著濃厚聖誕氣氛，普天同慶的聖誕節即將來臨！在大家忙於佈置裝飾、計劃慶祝活動的同時， Olive Café為大家帶來多款意式聖誕美食，由大廚精心設計，推出「意難忘」節日套餐，讓大家同摯親好友過一個浪漫意式聖誕！另外Olive Café更推出「到會滋選」讓一班好友安在家中暖過聖誕。「意難忘」在平安夜、聖誕節及除夕於Olive Café 全線分店供應。「到會滋選」由即日起至2012年1月31日限量供應，需事前致電預約。

「意難忘」聖誕除夕套餐推廣價:平安夜$338，聖誕節$308，除夕$278:

頭盤


香煎加拿大帶子配燒新薯伴松露
加拿大帶子肉質清甜爽口，以特選橄欖油煎香更能引出鮮味，配以加入黑松露菌的燒新薯伴食，口感札實，清新健康。


挪威煙三文魚慕思
Olive Café選用挪威煙三文魚，肉質肥美厚實，鮮而不腥，仔細去骨後加入白胡椒及意大利軟芝士打成三文魚慕思，魚味比市面上的製成品鮮濃，滋味獨特，保證絕對新鮮可口！

餐湯


波士頓龍蝦湯
龍蝦營養價值高，更是香港最受歡迎之海鮮之一。美國波士頓的水質優良，十分適合龍蝦生長，當地出品的龍蝦新鮮生猛，份量十足且肉厚鮮甜。主廚每日均用上十公斤的波士頓龍蝦，以白蘭地炒香，再加入西芹、紅蘿蔔、洋蔥、茴香等熬製4-5小時，香甜卻不掩龍蝦鮮香，使人回味無窮。


意式海鮮雜菜湯
以傳統方式烹調的意大利雜菜湯，用魚骨熬成高湯做湯底，並加入大量新鮮海產煮成，鮮味香醇，微酸醒胃，令人一試難忘。

主菜


香煎比目魚配意大利飯餅
採用來自格寜蘭的比目魚，肉質細緻鮮美，意大利飯餅加入牛肝菌及巴馬臣芝士煎香，啖啖魚香清甜混入意大利飯餅，兩者配搭得天衣無縫。


紐西蘭牛柳配波菜薯茸牛肝菌汁
聖誕大餐怎能沒有牛柳? Olive Cafe採用紐西蘭一級牛柳，即場按照客人要求的生熟程度烹調，外熟內嫩，肉質鮮嫩多汁，配以綿滑波菜薯茸口感更加豐富，澆上牛肝菌汁將味道昇華至另一層次！

甜品


意大利芝士餅
意大利文「Tiramisù」有「帶我走」的意思。Olive Café 把它作為聖誕晚餐甜品更為浪漫醉人，咖啡苦中帶甘，可可甜而不膩，與軟滑芝士餅交織結合，產生令人一試難忘的化學作用。

聖誕特飲

Sensation
以新鮮士多啤梨果肉搾汁，加入鮮奶、椰奶及鮮搾橙汁，味道清新，酸甜醒胃，讓人胃口大增。

Christmas Passion
高貴的葡萄氣酒調搭紅莓汁跟聖誕主題十分匹配。酸甜紅莓味及葡萄酒香均衡調和，色澤紅潤通透，入口清香甘醇，使人精神為之一振！

聖誕「到會滋選」：
不少朋友都會在聖誕節邀請摯親好友到家中歡渡聖誕，Olive Café 亦推出聖誕「到會滋選」，為大家準備好連串意式美食。大廚用心設計菜式包括「黑松露菌蝴蝶粉」、「煙三文魚凱撒沙律」、「醬燒豬肋骨」、「紅酒燴牛尾」，及不少派對必選小食及甜品，不論舉行大型派對或三五知己聚首都能渡過豐盛的聖誕。
*「到會滋選」價錢由$150起，數量有限，需事前致電預約。

Olive Café 餐 廳 資 料 ：
地址：
總店：荃灣城市中心1期地下41-44號
營業時間：星期一至日11:30am-11:30pm
電話：29406272

荃灣新領域廣場地下4號
營業時間：星期一至日11:30am-11:30pm
電話：24123836

大埔安邦路9號大埔超級城A區地下012A號
營業時間：星期一至日11:30am-11:30pm
電話：26672788

網址：http://www.olivecafe.com.hk