龍華酒店秋冬「乳鴿蛇宴」套餐

秋風起，三蛇肥，踏入秋冬時節，正好來一碗暖胃的蛇羹補一補！龍華酒店推出「乳鴿蛇宴」套餐，以新鮮的蛇肉烹調多款驅寒暖胃的滋補菜式，有傳統的蛇羮，也有新穎的百花蛇丸，保證適合男女老幼；再配合翻新後的大庭園以及懷舊蔴雀亭，讓人客順道來一趟懷舊之旅，與家人愛人過一個暖笠笠的冬天！

滋補蛇羮併招牌乳鴿

蛇不但味美，更是補身良方，既驅風暖胃，也含豐富的蛋白質、鈣質及脂肪等營養，具有很高的食療價值。有見及此，踏入初秋，龍華酒店特別推出的「乳鴿蛇宴」套餐，以最肥美的蛇肉製出多款的出色佳餚，為食客在乾燥的季節裡滋養補身，無懼嚴寒！此套餐的最大特色除了有失傳已久的「菊花太史五蛇羹」之外，還有龍華的招牌脆皮乳鴿以及熱辣辣的羊腩煲，保證暖胃，在充滿懷舊色彩以及人情味的「龍華酒店」享用全新推出的「乳鴿蛇宴」套餐，別有一番風味。

必食經典「菊花太史五蛇羹」

由江太史發明的「五蛇羹」為傳世之作，「龍華」卻能保留菜式的傳統精髓！「菊花太史五蛇羹」除有多款肥美蛇肉之外，更加入雞絲、筍絲、木耳、冬菇等煮成，湯羮以蛇骨淆製半日，份外鮮甜，食時加入薄脆和是新鮮菊花瓣，清香之餘，也豐富了口感。

爽口鮮嫩「七彩炒蛇絲」

將新鮮蛇肉撕成幼絲，配合七彩爽口配料如：西芹、甘筍、木耳等同炒，別有一番滋味。

香脆彈牙「鑽石百花蛇丸」

以嫩滑的蛇肉再加入鮮製蝦膠製成的蛇丸，配搭吸引，蛇丸更加入了清香的檸檬葉和果皮，然後沾上米粉落鑊油炸，香脆而不油膩。

懷舊麻雀亭再度登場

值得一提，「龍華」近日翻新了兩座充滿懷舊韻味的蔴雀亭以及戶外大庭園，讓客人時光倒流，與親朋切磋蔴雀技術之餘，更能重遊昔日綠草如茵的花園；原來，蔴雀亭座落在此翠綠的大庭園之中，懷舊的裝潢陳設，讓客人仿如重回六、七十年代一樣，在此寧靜清優的環境下與親朋戚友切磋蔴雀，格外暢快。

蔴雀亭開放時間：

星期一至日早上八時至晚上十時，節日假日照常開放

(每枱最低消費500元，另收雀租50元)

「乳鴿蛇宴」
(適合12位享用)

鴻運乳鴿 (六隻)
七彩炒蛇絲
鑽石百花蛇丸
菊花太史五蛇羹
清蒸麒麟班
雙冬枝竹羊腩煲
蛇汁菜膽滑雞
臘味糯米飯
長春伊府麵
合時甜品

優惠價$3,888
(菜價包括：啤酒兩支、花旗參茶兩酌、茶芥及加一服務費)