博多一風堂 風味拉麵

日本首屈一指的拉麵店一風堂早前在尖沙咀新港中心開設首間食店後，PB發現一直都大排長龍，想再試都甚為困難，曾試過晚上8時到達一風堂，已不能拎飛，排隊已到了400，但當時還未叫到200呢，其墟冚情況至今仍在。最近，這間拉麵店在銅鑼灣再開設博多一風堂，令喜愛日本拉麵的PB又可品嚐到最正宗的日本拉麵。

博多一風堂拉麵沿用一風堂馳名的獨特豬骨湯底，以多重烹調工序，細心炮製出六款特色日本拉麵，拉麵口感煙韌，爽口彈牙。例如，一風堂豬骨拉麵，選用上好豬骨作為博多特式幼拉麵的湯底，拉麵上配以薄切叉燒、芽菜和蔥；經慢火熬製後，湯底帶有濃郁豬骨香味，麵條嫩滑而彈牙。

五「辣」
如你喜歡嚐辣的話，這兒有好選擇。

辛辣豬骨 「辛辣」
香滑的豬骨湯底結合一風堂特製柚子胡椒香辣味噌，並配上一片片叉燒、芽菜、黑木耳和蔥。柚子胡椒味噌慢慢滲入豬骨湯中，帶來不同層次的獨特香辣口味，絕對是刺激的辣味新體驗。


山葵豬骨拉麵 「山葵辣」
山葵與豬骨湯底巧妙結合，為你帶來意想不到的味道。山葵葉、薄切叉燒、芽菜、蔥及山葵油與帶有山葵獨特香味的豬骨湯底結合，讓你一嚐辛辣微嗆的滋味。


日式叉燒豆芽辣味沙律 「泡菜辣」
辣味豆芽沙律拌上特製醬汁及一風堂特色叉燒，感覺有點韓國泡菜的辣。


博多飯 「明太子辣」
以美味的白飯配上博多著名特產明太子及一風堂秘製燒烤醬汁叉燒，加上碗旁如帆飛揚的紫菜，讓你感受到博多隨風飛揚的滋味。當吃到最後一口時，可用紫菜包著白飯和明太子一起放入口中，淺嚐獨一無二的博多風味。


豬骨湯煮日式餃子 「胡椒辣」
以一風堂秘製的豚骨湯底烹調的熱辣辣餃子為博多超人氣小食，首先你可淺嚐湯底，然後用湯匙舀起餃子，將餃子和濃湯一併送進口中享用，進食時請慢慢細心品嚐，免被燙傷。


博多一風堂
地址︰香港銅鑼灣羅素街8號2樓
電話︰2892 2387
營業時間︰上午11時30分至晚上11時