芝士濃情．Classified赤柱店

text: Shung Yeung | post on: 23-Aug-2011

芝士是一樣很有趣的食品，愛它的人覺得香、濃，口感十足；討厭的，怕其膻、溜，愛美一族更肯定它是致肥原凶。

像筆者般貪嘴之人，芝士肯定是上品。尤記得多前年歐遊，移居當地的叔伯教我選擇芝士，在超級市場看到那個超長專櫃，唾延三尺。

在香港，要找專門以芝士為菜色的店舖實在不易，畢竟芝士對象多以西人為主；還好，較大的有Classified。Classified將於九月初於赤柱開設第七間分店，地點位於赤柱廣場地下8號A舖，設有大約60個座位，主要提供優質芝士、葡萄酒及手製麵包。

而因應新店開幕，Classified將推出三款全新菜式，包括英式煙肉漢堡配瑞士芝士(HK$94)、Mozzarella芝士煙肉捲(HK$79)及牛仔肉白菌煙肉意粉(HK$122)。

此外，Classified赤柱店並提供多達四十種產自世界各地的手製芝士。最特別的是，食客可在擺放在店中央的恆溫陳列架隨意選購喜愛的芝士，製作不同配搭的芝士拼盤。

看看相片集，是否已經按耐不住想去「食返餐勁」？

芝士拼盤：細 - 三款芝士 HK$162，中 - 五款芝士 HK$274，大 - 七款芝士 HK$390

赤柱 Classified

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