K11「濃」情「醉」意尋味之旅

酒和咖啡一向是美食的好伴侶，不論伴小菜，甚至融入其中，其香味均教人陶醉。

慶幸香港是華洋雜處的地方，飲食更是多元化，所以，身在小小的香港已可品嚐盡不同地方的佳餚美食；當然，包括那些美酒與咖啡了。

K11購物藝術館聯同23間餐飲食肆舉行藝滋味(Food Art Festival)活動，就是以咖啡及美酒為主題，多間餐廳及食肆更會推出一系列以酒及咖啡炮製的食品，不知有沒有一款會吸引到您呢？

紅酒燴加拿大牛肋骨 - OCEANNA 鰲 (HK$248)

爽滑入口的牛肋骨配上意大利Barolo紅酒烹調而成，美味動人。

新疆啤酒黃牛 - 帕莎 (HK$118)

呻一口新疆啤酒佐以用啤酒，小黃牛肉、香料、黃豆及蕃茄乾等泡制的佳餚，每一口均散發著新疆地道風味。

法式紅酒去骨牛尾鮮雜菌燴飯 - 一品螞蟻 (HK$68)

去骨牛尾加入紅酒與雜菌燜製而成，牛尾燜得軟腍，入口帶微微酒香，每一粒米均有香濃紅酒牛尾的味道。

燕窩咖啡鮮奶凍 - 百樂潮州鮑魚飯店 (HK$68)

滑滑的鮮奶凍配上香濃咖啡及尊貴的燕窩，為這個夏日帶來涼透心的滋味選擇。

Smile Coffee - Smile Yogurt (HK$45)

以咖啡碎碎、咖啡果凍、咖啡核桃曲奇餅、巧克力碎及巧克力爆爆糖制成的全新乳酪雪糕，既健康又好味。

梅林串炸（8款）+ 和歌山縣 中野BC蜂蜜梅酒 - 銀座梅林 (HK$68 & HK$38/杯)

八款吉列小食包括豬柳、鵪鶉蛋、蝦、時令野菜、帶子等新鮮食材，是伴酒小食之選；而和歌山縣中野BC蜂蜜梅酒採用日本和歌山縣的南高梅釀製，酒味滋潤清甜，充滿淡淡的梅子香氣。

自製煙挪威三文魚 + Rose – Château d'Esclans, Whispering Angel Rose 2009, France - STEIK WORLD MEATS (HK$138 & HK$98/瓶)

澳洲籍廚師用秘方煙燻挪威三文魚，令燻後的三文魚鮮味不減，肉質仍嫩；而Whispering Angel玫瑰酒擁有迷人的淺粉紅酒色和有濃厚的鮮果酒香。

風乾豬柳肉 + envItaly Moscato d'Asti + envItaly Birbet - envItaly (HK$100/100g & HK$150/瓶 & HK160/瓶)

意大利西北部皮埃蒙特省特產的風乾豬柳肉，肉質甘香，味道層次豐富；Moscato d'Asti以自然發酵方式在密封低溫不銹鋼酒桶釀製1個月，配合新鮮生果及甜點為佳；而Birbet以冷凍發酵法在恆溫酒桶釀製12小時，配合新鮮生果及甜點為佳。