巴塞隆拿伊比利亞火腿專門店 Reserva Ibérica

全新夏日西班牙紅白「國寶湯麵及消暑開胃折扣優惠」


西班牙三面環海，是一個物產資源豐富的國家，由食材演變出各款精緻鮮味的菜餚。銅鑼灣利園三期的Reserva Ibérica Tapas Bar & Café，推出夏日全新西班牙國寶湯麵，以及星期一至三的消暑開胃折扣優惠，體驗西班牙熱情異國風情。

西班牙紅•白「國寶湯麵」
著名的伊比利亞火腿品牌Reserva Ibérica，將佳餚美食入饌烹調成為西班牙國寶湯麵，採用被譽為西班牙「國寶」的100%橡果餵飼純種黑毛豬，以及被譽為世界最美味的西班牙紅蝦，精心研製兩款不同湯底和菜餚的紅、白「國寶湯麵」，無論是單點或套餐，套餐配以2款pinchos牙籤小食及飲品，全日供應，任君選擇。


「白湯」100%橡果餵飼純種黑毛豬湯麵
「白湯」採用上24公斤的64個月及48個月橡果餵飼的風乾火腿骨及火腿，熬燉15小時取湯，過程中以掃湯方式將浮油除去，味道清甜少膩。

配新鮮蘆筍、甜洋蔥等蔬菜作配料，及伊比利亞黑毛豬肩胛肉，慢煮後再燒烤，肉味香口如叉燒一般。麵條吸收了白湯的清澈甘鮮，肩胛肉肉質柔軟，帶細緻橡果芳香，呈留歲月陳香的尾韻。

售價$168 （午餐時段配2款西班牙小食及飲品）



「紅湯」西班牙紅蝦湯麵
「紅湯」採用西班牙紅蝦，在地中海水域的深海2000米以上環境生長，以珍寶尺寸及鮮紅色蝦身聞名。天然完美的海洋鮮味，蝦膏香濃甘甜，肉質爽甜鮮美，西班牙最頂級出產。

首先以12公斤蝦頭，加上新鮮茄蓉熬製6小時，烹製成濃郁的海鮮高湯，有咬口的麵吸收了高湯精華，配上西班牙海鮮配料，呈現地中海飲食的獨特風味。炎炎夏日中，蕃茄配海鮮令人開胃易入口。

售價$298 （午餐時段配2款西班牙小食及飲品）

啖啖肉4吋頂級漢堡
喜歡啖啖肉，可選另外兩款超級無敵的4吋頂級漢堡，加上食漢堡包一般給人感覺快餐 JUNK FOOD，依加呢2款伊比利亞豬肉或美國頂級安格斯牛肉是慢煮醬汁肉, 配菜醃製都精心研製，力求每一配料、麵及醬汁配合得天衣無縫，肉的油香與韌度，令漢堡Juicy得來又有咬口，令人回味無窮。


Sous-Vide Ibérico Pork Burger with Fries & Chipotle Aioli
慢煮伊比利亞豬肉漢堡配薯條及辣椒蛋黃醬 $148


US Premium Angus Beef Burger with Fries & Truffle Aioli
美國頂級安格斯牛肉漢堡配薯條及松露蛋黃醬$168

消暑開胃折扣優惠
由即日至9月15日，Reserva Ibérica Tapas Bar & Café推出三項優惠，星期一至星期三每日不同，品嚐西班牙地中海無窮滋味。


星期一優惠
Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardus 2011
Maset Del Lleo Tinto 1777 Reserva Estuche Individual
Buy one Get one Free

所有支裝酒精飲品，買一送一。超過100款，任君選擇。
包括高達108個月的CAVA，品牌歷史1777年的紅酒, 白酒

每品牌都有故事的比利時啤酒，夏日至愛的生果酒SANGRIA 全部買一送一

Cava: 
Bertha Brut Nature Gran Reserva S.XXI 2007 - Aging 108 Months
(限量版 6,000 Bottles) $838/Bottle

Bertha Brut Nature Gran Reserva Cardus 2011 - Aging 60 Months  
(限量版8,000 Bottles) $698/Bottle

Red Wine: Terra Remota Camino $498/Bottle
Maset Del Lleo Tinto 1777 Reserva Estuche $638/Bottle

White Wine:
Terra Remota Caminante $638/Bottle
Montenovo godello $438/Bottle

Sangria:
Sangria Red/ White $298/Bottle


星期二優惠
以優惠價$99即可享用30克西班牙伊比利亞黑毛豬火腿-JABUGO。
(原價: HK$150)

星期三優惠
只需$99即可享用精選西班牙小食拼盤三款，超過20款TAPAS，每星期款式均不同，由廚師發辦。

其中包括: 


Gazpacho西班牙凍湯
源於西班牙南部的安達盧西亞，當地夏日消暑首選。發源地有各種不同款式凍湯，經典的Gazpacho是把以蕃茄為主，配以新鮮蕃茄打蓉、配橄欖油、醋及炒香的麵包粒，餐前美食非常開胃，素食者都可選擇。


Tortilla de patatas 西班牙蛋餅
以用雞蛋和薯仔製成，蛋香撲鼻，是西班牙的國民料理，配合Reserva Ibérica伊比利亞火腿及蕃茄多士，開胃香口。


Padrón peppers 西班牙青辣椒
西班牙青辣椒以橄欖油，撒上海鹽，呈現蔬菜原本鮮味。

除星期一至三優惠HAPPY HOUR 時段$298 可任飲任食


Reserva Ibérica Tapas Bar & Café以開放式設計，西班牙亮麗顏色配搭，為銅鑼灣地段提供休閒聚腳處，除大家一向熟悉的休閒餐飲體驗外，亦有全新外帶美食以供選擇，即使於辦公室工作的白領人仕亦可以隨時隨地打打氣，以地道的西班牙生活風格滿足顧客需求。是次將餐廳位置擴充，增加座位。

Reserva Ibérica | Tapas Bar & Café 
銅鑼灣
Shop 316-318 Lee Garden 3, 1 Sunning Road, Causeway Bay
香港銅鑼灣新寧道1號利園3期316-318舖 電話: 3188 6608
8am to 9:30pm 接受配金、八達通及任何信用卡

尖沙咀 
Shop OT305A, 3/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT305A號舖 電話: 21111338
10am- 10pm 接受現金、八達通及任何信用卡

Reserva Ibérica | Signature Kitchen

33 Ship Street, Wanchai
香港灣仔船街33號 電話: 2111 0484

Reserva Ibérica | The Ham Shop

Shop C, 15 Upper Station Street, Sheung Wan
香港上環差館上街15號地下C舖  電話: 2111 0066