香港一風堂 x 日本唐揚協會

京都得獎唐揚雞食店「梅しん」主理　國民級料理於香港隆重登場
全新餐目推出一系列特色菜式及人氣王者黑咖喱拉麵載譽歸來

本地拉麵界領導者香港一風堂力求創新，與日本唐揚界權威評級機構日本唐揚協會 (Japan Karaage Association, JKA) 攜手，於全線香港一風堂推出在日本大獲好評的得獎唐揚雞，並精心挑選來自京都的梅しん(Umeshin)，推廣日本唐揚雞，為香港一眾日式料理愛好者帶來新一輪日式炸雞浪潮。是次推廣中，除了一系列全新食品外，深受港人及世界各地一風堂員工喜愛的王者黑咖喱拉麵亦載譽歸來，為新餐目注入更濃郁的和式風味！

香港一風堂業務及營運顧問蝶野成剛指：「在日本料理中，滿足食客的要求是首要條件。炸雞熱潮於香港直捲全城，我們認為這是向大家宣揚正宗日本唐揚雞的大好機會。同時，一風堂亦一直秉承『堅守傳統・不斷創新』的宗旨，在最新的聯乘活動中，特別邀得在日本廣受尊重的日本唐揚協會攜手推出全新唐揚雞料理，並率先帶來享譽全日本的京都梅しん唐揚雞。我們希望藉此活動能向港人分享日本正宗唐揚料理的滋味。」

京都梅しん唐揚雞 (HK$42) – 「全國唐揚大獎」金獎四年霸

是次聯乘活動中，香港一風堂的唐揚雞由京都梅しん直送。享負盛名的京都梅しん唐揚雞是當地人氣排隊食店，每天均吸引大批食客慕名前來，有時候甚至需要輪候超過一小時！梅しん曾於日本唐揚協會的炸雞大賽中連續四年奪得「全國唐揚大獎」金獎榮銜，而日本唐揚協會亦是日本唐揚界中最高評級機構。是次香港一風堂能與日本唐揚協會合作，將為香港的炸雞瘋潮注入更多色彩。

日本唐揚協會高級董事總經理八木宏一郎表示：「唐揚雞之所以成為日本國民級小食，全因它無論在任何情況下，都能帶給你非凡的滋味。我們希望藉著這次與香港一風堂的合作，為港人帶來唐揚雞的極緻美味，並從中讓更多人認識唐揚料理的藝術和獨特文化。」

突破傳統的烹調過程是京都梅しん唐揚雞如此美味的秘密。每件雞肉的油炸時間控制在4分鐘之內，經炸香後必須離鑊一段時間，好讓餘溫慢慢滲入唐揚雞之中。外層酥脆可口的唐揚雞，内裏嫰滑多汁，即使變涼了，雞肉的鮮味也不會流失，可謂將唐揚技術發揮到淋漓盡致。京都梅しん唐揚雞所採用的秘製醬汁是由超過15種材料所調配而成，讓每件唐揚雞的味道和口感皆得到昇華。

王者黑咖喱拉麵 (HK$78) – 擁戴聲中強勢回歸
還記得早前推出榮獲一風堂拉麵年度總選冠軍的王者黑咖喱拉麵嗎？由一風堂岡山店的店長森哲也精心研製，這革新的拉麵贏得由世界各地一風堂員工競選的第二屆年度拉麵總選冠軍。自香港一風堂推出期間限定的王者黑咖喱拉麵以來，一直深受食客支持和掛念。新一年，王者黑咖喱拉麵載譽歸來！

王者黑咖喱拉麵外型獨特，湯底由一風堂招牌豚骨濃湯熬製而成，加入咖喱辛香料和鮮墨魚汁後，搖身一變香氣四溢的王者黑咖喱拉麵，令人不禁垂涎欲滴。這款拉麵最適合配以中粗身拉麵，將滋味完美掛在每條麵線中，在寒冬之中，每一口都令人溫暖入心。

每碗王者黑咖喱拉麵均可追加迷你灸燒芝士蕃茄飯($10)，當客人享用完拉麵後，可將濃郁辛香的咖喱濃湯淋在飯上，成為一碗美味濃郁的黑咖喱飯。飯上的灸燒芝士能提升咖喱的香氣，令黑咖喱飯更為惹味，絕對不容錯過！

創新不斷 - 令人喜出望外的新品上場
除了京都梅しん唐揚雞和王者黑咖喱拉麵外，香港一風堂亦有一系列新品上市，包括各種特色小食，帶給您不同的麵食體驗。

一風堂店鋪地址
香港九龍廣東道30號新港中心2樓210號鋪  電話：(852) 2957 8893
香港銅鑼灣羅素街8號2樓  電話：(852) 2892 2387
香港中環德己笠街1-13號世紀廣場3樓  電話：(852) 2537 1829
香港金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓Lab Concept F04-F06舖  電話：(852) 2527 3526
香港九龍灣德福廣場G54A1店  電話：(852) 2706 9833
香港九龍旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓5舖  電話：(852) 3514 9380

營業時間（金鐘店除外）：星期一至星期日，上午11時30分至晚上10時30分
金鐘店：星期一至星期日，上午11時至晚上10時正