丼丼屋本店期間限定「彩の膳」二人前盛宴 品嚐和風新春之味

這場盛宴由生蠔啓航，美味的生蠔配上清新的柚子酢，分外醒胃。接下來的前菜組合，有飽滿多汁的三文魚籽、以醇香的清酒炮製的清酒帆立貝啫喱等等，用清新開胃的前菜喚醒你的味蕾。日式盛宴之初，又怎能沒有由丼丼屋嚴選的刺身？盛宴內的季節刺身盛合包括甘甜的海膽、爽口的赤海蝦及鮮嫰的吞拿魚等，顧客還可將置於刺身旁的紫蘇花加入醬油內，使紫蘇花的清香慢慢滲進醬油，鮮甜的海鮮加上如此獨特的醬油，絕對令你回味無窮。

品嘗過精選的前菜和刺身後，還有以和牛當中油花分佈最細膩均匀的西冷部位製作而成的照燒特上和牛扒。厚切和牛扒帶來豐富誘人的極上口感，細嚼之下會發現獨特的自家製燒汁與和牛肉緊扣，配上那惹人的燒烤香氣，教人一試難忘。推薦點選五成熟至七成熟的牛扒，以充分彰顯和牛溜滑的肉質。

接下來，當然不少得暖笠笠的煮物「鱈場蟹煮鍋」-  以木魚湯伴以冬季特產鱈場蟹及各式旬之野菜，為味蕾帶來清新之和風滋味。日式揚物赤海老鵝肝紫蘇揚同樣惹味動人，香氣四溢。赤海蝦內釀入鵝肝再炸至金黃色，鮮甜爽滑的赤海蝦和細膩的鵝肝形成強烈的對比，卻又出乎預料地搭配。這道外脆內軟的赤海老鵝肝紫蘇揚絕對是創新菜式中又一驚喜之作。

米飯是日本料理之靈魂，一道和風盛宴之中當然不能缺少日式釜飯。丼丼屋精選粒粒飽滿又晶瑩剔透的日本大米，以尖端「逆浸透膜過濾系統」（RO System）過濾的純水來烹調的海之幸釜飯，充份帶出米飯之真味；釜飯中更加入鮮蝦及貝類等，各道食材鮮味得以滲進米飯中，釜飯味道更形豐富，令顧客可以飽嚐濃厚的日式風味。

除了各式美食，丼丼屋本店更提供一系列的特飲，例如無酒精特飲菠蘿梳打（$38）酸甜美味，而薄荷青檸梳打（$38）獨特的冰爽薄荷味同樣受到不少顧客青睞；鍾愛杯中物的朋友亦可點配西柚夢幻節（$42）及梅子特飲等（$48）多款雞尾酒，與摯愛或好友暢飲一番。若要更具和風的飲品，首推各款清酒，龍力神功純米大吟釀（$1,988/720ml）、白鶴錦純米大吟釀（$880/720ml）及一生幸福大吟釀（$780/720ml）等等清酒入口醇和，呷一口讓你齒頰留香。

丼丼屋本店限量推出期間限定「彩の膳」二人前盛宴，由即日起至2月28日每日晚上六時後供應，餐目內容更是由料理長特意炮製，不在常規餐目之列。把握機會，於一年之始，與你的至親一同享受一場和風盛宴。

丼丼屋本店地址
香港九龍柯士甸道西1號圓方2樓2103-04號舖             
電話：2196 8589


「彩の膳」二人前盛宴（$788）
廣島牡蠣伴柚子酢
前菜盛合
季節刺身盛合
照燒特上和牛扒
鱈場蟹風味煮鍋
赤海老鵝肝紫蘇揚
白身魚清湯
海之幸釜飯
丼丼屋甜品


菠蘿梳打（$38）及薄荷青檸梳打等（$38）多款無酒精特飲，菠蘿梳打酸甜美味，薄荷青檸梳打則清新醒神

西柚夢幻節（$42）及梅子特飲等（$48）多款雞尾酒，可隨個人口味選擇