喜善 矜貴大閘蟹套餐 「蟹」逅經典滋味 精選蟹粉菜足料登場

踏入十月，又是與大閘蟹一年一會的季節。位於九龍灣國際展貿中心的喜善中菜廳嚴選最當造上等太湖靚蟹，隆重推出「矜貴之選 – 大閘蟹晚飯套餐」以饗蟹迷口福！
套餐先以清蒸大閘蟹及上湯菜膽蟹粉灌湯包打響頭炮，再有一系列蟹粉菜色登場，如蟹粉荔茸酥盒、蟹粉魚柳伴菜膽、蟹粉煎釀蕃茄及蟹粉扒豆苗等等。每款菜色均用足両半蟹粉，絕不欺場！每位惠顧客人更獲贈送薑茶一客，驅寒之餘這份心意更添溫暖。


主角大閘蟹隻隻足四両重，蟹身肉厚鮮甜，蟹膏豐滿軟滑、豐腴滋味，拆蟹後雙手仍留有蟹鮮，名符其實的「齒頰留香」。烹調以隔水清蒸最能帶出蟹的甘香鮮味。由於蟹屬寒性，烹調時特別加入紫蘇葉則有驅寒之效。
上湯菜膽蟹粉灌湯包以蝦肉、豬肉及蟹粉做餡料，蟹粉以蟹肉、蟹膏及薑粒炒過，蟹味十足。飽滿灌湯包鮮味濃郁，必令您大飽口福！


蟹粉煎釀蕃茄 - 鮮紅蕃茄釀入豬肉、菇粒及蝦粒，以溫火煎香。最後伴上甘香蟹粉， 清新配搭給味蕾帶來無窮驚喜！
蟹粉燒豆腐 - 粒粒豆腐與豬肉、菇粒一同爆香，再以軟滑蟹粉扒面。濃郁蟹粉與 清淡豆腐成絕配，滑不溜口。
蟹粉荔茸酥盒 - 當造芋頭芋茸粉嫰，鮮味蟹粉釀入荔茸盒，經滾油炸後荔茸滲出撲 鼻芋香。一啖甘滑蟹粉，一啖外脆內軟荔茸酥盒，口感極具層次。
蟹粉魚柳伴菜膽 - 一級青衣柳雪白肉厚，經泡油後爽口彈牙，伴上蟹粉使原來魚柳鮮 味更上一層樓，而蟹粉更顯甜鮮馥郁。
蟹粉扒豆苗 - 時令豆苗嫰中帶爽，與蟹粉即炮製出鮮、香、嫩的最佳配搭，加一 碗白飯簡直錦上添花。
蟹粉桂花炒魚肚 - 魚肚混入蛋絲、芽菜及蟹粉快炒，蟹鮮融入食材使香濃滋味。魚肚 更含豐富骨膠原，女士美顏首選！

【矜貴之選 – 大閘蟹晚飯套餐】
推廣期: 2012年10月15日至11月30日
頭盤
清蒸大閘蟹(每位一隻)
上湯菜膽蟹粉灌湯包(每位)
自選小菜
蟹粉荔茸酥盒
蟹粉魚柳伴菜膽
蟹粉煎釀蕃茄
蟹粉燒豆腐
蟹粉扒豆苗
蟹粉桂花炒魚肚
燕窩雪耳賽螃蟹
鮮人參雪耳帶子浸菜苗
(另有多達30款小菜可供選擇)
** 烹調過程絕不加味精
2-6位每位可選1款主菜(例)
7-9位可選6款主菜(例半)
10-12位可選6款主菜(中)
每位奉送
絲苗白飯或明火白粥
精美甜品
飲品一杯(公司啤酒/橙汁/汽水)
每位$178 (兩位起)
免茶芥，另加一服務費
此套餐優惠將不能與其他優惠同時使用

喜善中菜廳
地址： 香港九龍灣展貿徑一號九龍灣國際展貿中心E-Max三樓
電話： +852 2620 2312
傳真： +852 2620 2988

營業時間
星期一至星期六
午市：早上11時30分至下午3時
晚市：晚上6時至10時30分
星期日及公眾假期
午市：早上10時30分至下午3時
晚市：晚上6時至10時30分