土瓜灣人氣小館「好知味」 新增消夜時段 奇●脆小食啤一啤

土瓜灣街坊小館「好知味」自去年底開業以來人龍不斷，最近決定延長營業，增設消夜時段。
大廚才哥特地推出好送啤酒的「奇●趣」小食，只在每晚十時後供應，款款香辣味各異，炸漿亦講究，務求吃出啖啖不同的香脆度。

消夜優惠:
藍妹 $8/支 (原價$28/支)每人只限1支
森堡 $8/支 不設限量
     
奇脆消夜菜式: (每晚10時後供應)


老干媽炒豬肺 $68  首創---每晚限量十碟
豬肺湯你會飲過，炒豬肺真是首次。
首先是工夫多，不但要啤水，更要飛水多次，乾鑊炒後用胡椒, 薑及卥水腍至入味，才以貴州鹹香辣味均一的老干媽醬爆炒。功夫一流。


啤啤雞 $150
好知味的棟篤雞已成鎮店名菜，今次消夜推出成人風味的啤啤雞。
用啤酒、魚露及蔥蒜等醃入味再蒸；加上用上湯，雞汁燴的芽菜，既清又有酒香。


脆皮海參 $35/件
用脆漿入饌原來很講究，用不其法可會糟蹋食物。
麵粉+泡打粉開成的脆漿，炸得薄身鬆化，咬下去卻是彈牙腍軟的遼參。美味之源是自家用足鮑魚、雞、蝦米、金華火腿、乾魷魚、瑤柱、豬腳等熬出一日的鮑汁，怎會不好吃！


椒鹽鴨下巴  $58
選用汕頭惠州的冰鮮鴨下巴，因其夠大，稍有肉。卥好後上麵粉漿油爆再椒鹽，脆口好送啤酒。


干煸蓮藕條  $42
爽嫩的蓮藕條沾薄粟粉煎香，伴吃的是用冬菇、肉碎、胡椒及豆瓣醬爆炒的肉燥，何只可送啤酒？送飯也不錯。

好知味
地址：九龍土瓜灣浙江街31號A-B宏豐大廈地下 電話：2364-1220   
營業時間︰下午3時~凌晨2時 (消夜時段由晚上10時起)