複式空中私竇 展現歐亞FUSION味力 Zummer正式於 灣仔The East登場

以Private Hideout為主題的Zummer，位於皇后大道東The East 的QRE Plaza 23 及 25 樓，為賓客提供充滿空間感的私聚美食空間，品嚐由五星級酒店大廚主理的歐陸亞洲Fusion菜式。

設有兩層的Zummer分別有不同主題，下層是酒吧及貴賓房，擺放了火紅及米白色沙發，讓客人能放鬆心情品嚐各地美酒。樓上則是Fine Dining用餐區，設計簡約時尚，以白色書架作間隔，猶如置身於朋友的書房內用膳。

Zummer的美食團隊皆出身於五星級酒店，行政總廚Ryan Poon曾於澳門文華東方酒店擔任副總廚，過去十一年分別於開羅、杜拜、吉隆坡及愛爾蘭的五星級酒店工作。加上來自馬來西亞成長背景，Ryan擅長把亞洲美食元素融合歐洲菜，為Zummer設計了一系列歐亞風的菜式，例如紅菜頭溫泉蛋意大利飯、照燒牛肉眼、黃金比目魚等，這幾款帶有亞洲風的菜式，均在Tasting Menu (HK$588)內，食客可一次過嚐盡大廚的精選菜式。


Fine Dining用餐區


Bar area


Golden halibut Fillet


Tuna avocado rice paper roll


Tasting Menu (HK$588)

Zummer
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza@The East 23-25樓
電話：2574 6692
網頁：www.zummer.com.hk