胡杏兒示範 挪威三文魚聖誕小吃

挪威海產外貿局(Norwegian Seafood Export Council) 特別舉辦「挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011」，鼓勵大家在聖誕佳節期間多以健康有益的挪威三文魚製作美味的小吃。為了隆重其事，挪威海產外貿局(NSEC)邀請了兩位餐廳名廚於今天出席活動發佈會，即席示範製作挪威三文魚聖誕美饌小吃。活動上，香港著名藝人及歌手胡杏兒亦現身發佈會參與示範。

聖誕佳節期間，除了到餐廳享受聖誕大餐外，不少消費者會在家中舉行聖誕派對，親自準備各式各樣美食或訂購送餐服務，與一眾親朋戚友歡度佳節。橙紅的挪威三文魚賣相吸引，充滿聖誕節的歡樂氣氛。加上其營養價值高，能製作出變化多端的小吃。

發佈會上，FINDS行政總廚- Mr. Jaakko Sorsa及Executive Sous Chef of The Royal Garden - Chef Anthony Ho各即席示範了製作精緻的挪威三文魚小吃。他們均表示，挪威三文魚食法多變，而且做法簡單，又容易處理，是香港人其中一款喜愛的食物。胡杏兒小姐亦表示十分喜歡吃三文魚，將會在聖誕佳節親自下廚製作挪威三文魚小吃，讓親朋戚友一同大快朵頤!

挪威海產外貿局中國及香港市場總監Mr. Sigmund Bjorgo表示︰「挪威三文魚生活在冰冷純淨的挪威海域，其養殖環境與野生環境類似。挪威三文魚品質高又新鮮，由捕獲至運送到中國香港只需3-4天，新鮮又美味。而香港九成的三文魚均來自挪威。在香港，每人平均每年食用2公斤三文魚。」

眾所周知，挪威三文魚是攝入omega3不飽和脂肪酸的最佳來源之一，不但對於心血管健康有益處，挪威三文魚更含豐富的蛋白質、礦物質、脂溶性維生素A和D，水溶性維生素B，同時它也富含鐵、硒和優質蛋白，這些營養物質有助保持健康的生活及具美容功效，用作製造健康的聖誕佳節小吃真在適合不過!

為了讓消費者更容易享受到挪威三文魚的新鮮及美味，挪威海產外貿局(NSEC)更邀請了一眾餐廳參加「挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011」，在聖誕佳節期間於聖誕餐單或固定菜單中提供以挪威三文魚所製的小吃給顧客享用。 

挪威海產外貿局中國及香港市場總監Mr. Sigmund Bjorgo(左一)與FINDS行政總廚Mr. Jaakko Sorsa(左二)、Executive Sous Chef of The Royal Garden - Chef Anthony Ho(右一)、以及著名藝人及歌手胡杏兒小姐一同出席「挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011」發佈會，鼓勵大家在聖誕佳節期間多以健康有益的挪威三文魚製作美味的小吃。

挪威海產外貿局中國及香港市場總監Mr. Sigmund Bjorgo在發佈會上表示，挪威三文魚生活在冰冷純淨的挪威海域。由捕獲至運送到中國香港只需3-4天，品質高又新鮮。而香港九成的三文魚均來自挪威。

FINDS行政總廚- Mr. Jaakko Sorsa在「挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011」發佈會上即席示範了製作精緻的挪威三文魚小吃，名為Salmon ‘Pastrami’ with avocado crème，造法簡單又鮮美。

Executive Sous Chef of The Royal Garden - Chef Anthony Ho在「挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011」發佈會上即席示範了名為Smoked Norway Salmon with Cream Cheese and Arugula的挪威三文魚小吃。

「挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011」發佈會上，FINDS行政總廚- Mr. Jaakko Sorsa及Executive Sous Chef of The Royal Garden - Chef Anthony Ho各即席示範了製作精緻的挪威三文魚小吃。他們均表示，挪威三文魚食法多變，而且做法簡單，又容易處理，是香港人其中一款喜愛的食物。

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